أسعار البيض اليوم الأحد 24 مايو 2026 في مصر

الأحد 24/مايو/2026 - 10:00 ص

أسعار البيض.. شهدت الأسواق التجارية ومنافذ توزيع السلع الغذائية حالة من الثبات السعري في قطاع الدواجن ومخرجاته مع بداية التداولات الصباحية؛ حيث «دارت أسعار البيض اليوم الأحد 24-5-2026 فى مصر حول 85 و90 جنيها للطبق بالمزرعة»، وفق تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد.

وتتزامن هذه المعدلات مع مساعي حكومية جادة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة معدلات التصدير للخارج، من خلال تكثيف الجهود لتطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب الواقع بمحافظة الفيوم.

«الإحصاءات الرسمية لمنظومة الإنتاج الداجني».. حجم الاستثمارات المربين ومعدلات الطاقة الاستيعابية

وفي قراءة تفصيلية للبنية التحتية الحاكمة للقطاع، أظهرت البيانات أن «سجل عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 نحو 10731 مزرعة» منتشرة بالمحافظات.

وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمزارع حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، ويسجل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل، في حين يدور عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصري، وفق البيانات الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن.

«أسعار البيض الأبيض للمستهلك».. تاريخ مشروع الفيوم التكاملي ومخصصات الاستثمار بالمدن الجديدة

وعلى صعيد أسواق التجزئة وسعر كرتونة البيض الأبيض، «وبلغت أسعار البيض اليوم 105 جنيهات للطبق الأبيض للمستهلك»، ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.

ووضعت الدولة خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجني الشامل.

«مراحل تنفيذ المشروعات الاستراتيجية».. التوجه نحو استخدام الطاقة المتجددة ومصانع الأعلاف المرخصة

وتأتي خطة الدولة ممتدة لتغطي كافة مسارات التصنيع؛ حيث «تشمل خطة تنفيذ المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية» في المناطق المخصصة.

وتستهدف خطة الدولة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة بحث استغلال الطاقة النظيفة من الموارد الطبيعية المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح أو البيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل المشروعات الإنتاجية، في الوقت الذي وصل فيه عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعاً، بإجمالي 12290 منشأة ثروة داجنة بالبلاد.

«سعر كرتونة البيض اليوم بالأسواق».. آليات إنتاج اللقاحات البيطرية لتسهيل مسارات التصدير

أما بخصوص تداولات عبوات المستهلك النهائي والتأمين البيطري للمزارع، «واستقرت سعر كرتونة البيض اليوم عند 105 و110 جنيهات»، في حين رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويا بهدف السيطرة الكاملة على الأمراض والأوبئة، وتسهيل عملية التصدير للأسواق الخارجية.

وفي السياق ذاته، سجلت أسعار البيض البلدي 110 جنيهات للطبق، ودعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية، وذلك بعد إمدادها بالبيانات اللازمة، موضحًا أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير.

«مؤشرات البيض الأحمر ونصيب الفرد السنوي».. حجم الإنتاج الكلي وفق بيانات وزارة الزراعة

وتراوحت بورصة البيض اليوم بين 105 و110 جنيهات، وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية بناء على آخر إحصائية يصل إلى 130 بيضة سنويًا.

واستقرت أسعار البيض الأحمر عند 110 جنيهات للطبق، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا، وجاء ذلك وفقًا لتصريحات نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لشئون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجني السابقة، الدكتورة منى محرز، لتؤكد البيانات تدرج الأسعار بين حدها الأدنى بالمزرعة بـ 85 جنيهاً، وتدرجها صعوداً لتستقر عند ذروتها للمستهلك بـ 110 جنيهات لكرتونة البيض الأحمر والبلدي بجمهورية مصر العربية.

اقتصاد