أسعار الدواجن اليوم الأحد 17 مايو 2026 في مصر

أسعار الدواجن.. شهدت الأسواق المحلية ومزارع الإنتاج في مصر اليوم الأحد، الموافق 17 مايو 2026، حالة من «الاستقرار السعري الملحوظ» في أسعار الدواجن والطيور بمختلف أنواعها؛ حيث ثبتت أسعار التنفيذ داخل المزارع بالتزامن مع انتظام التدفقات الإنتاجية اليومية. 

ويعكس هذا الثبات نجاح الإجراءات الرقابية وتوافر العلائق الأساسية في الأسواق، مما أتاح بيئة إنتاجية متوازنة لقطاع الثروة الداجنة الذي يعد الركيزة الأولى للأمن الغذائي البروتيني للمواطن المصري. 

وتتزامن هذه المؤشرات المستقرة مع تحركات رسمية جادة تهدف إلى تعزيز البنية التحتية للمزارع، وفتح آفاق تصديرية جديدة تدعم موارد النقد الأجنبي للدولة.

«بورصة المزرعة والتجزئة».. أسعار الفراخ البيضاء والساسو في الأسواق

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الدواجن البيضاء استقرت اليوم عند مستوى يتراوح بين 74 و75 جنيهاً للكيلو جرام في المزرعة. 

وفي المقابل، دارت أسعار الدواجن البيضاء في «محلات التجزئة» ومنافذ البيع للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهاً للكيلو، ويأتي هذا التفاوت الطفيف باختلاف النطاق الجغرافي وتكاليف النقل والفرز بين المحافظات.

 وعلى صعيد بورصة «منير السقا»، سجلت الدواجن البيضاء 74 جنيهاً، في حين تميزت الدواجن «الساسو» الحمراء بتسجيل مستوى مستقر عند 95 جنيهاً للكيلو.

«إستراتيجية الظهير الصحراوي».. خطة رسمية للمشروعات المتكاملة والتصدير

تمضي الدولة المصرية قدماً في تنفيذ «إستراتيجية وطنية طموحة» لدفع قطاع الثروة الداجنة؛ حيث تتضمن الخطة تشجيع إقامة المشروعات الإنتاجية المتكاملة بالمناطق والمحافظات الصحراوية. 

وتستهدف هذه الرؤية الحكومية أن تشمل التوسعات والمشروعات الجديدة كافة مراحل التصنيع، بدءاً من عمليات التفريخ والزراعات التكاملية لعلائق الأعلاف، وصولاً إلى الإنتاج الفعلي، وإنشاء المجازر الآلية الحديثة، ووحدات تدوير المخلفات العضوية.

 ووفقاً للتقارير الرسمية، تستهدف وزارة الزراعة زيادة معدلات تصدير الفائض من الدواجن ومصنعاتها نحو الخارج، عبر التوسع المكثف في «أسواق المملكة العربية السعودية ودولة الكويت».

«سوق الرومي والإنتاج المحلي».. رصد أسعار الديوك ونسب الاستيراد

وفي سياق متصل بأسواق الطيور الكبيرة، استقرت أسعار «اللحوم الرومي» اليوم الأحد عند مستويات تتراوح بين 140 و150 جنيهاً للكيلو في السوق المحلية.

 وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد أن نصيب المواطن المصري من اللحوم البيضاء يسجل قرابة 21.5 كيلو جراماً سنوياً. 

ونوه التقرير بأن مصر لا تزال تعتمد بشكل أساسي على «استيراد الديوك الرومي» من الخارج؛ نظراً لأن معدلات الإنتاج المحلي منها تعد محدودة للغاية ولا تتناسب مع حجم الاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة في المواسم والأعياد، لافتاً إلى أن متوسط وزن الديك الرومي المتداول يتراوح بين 6 و12 كيلو جراماً.

«بورصة البط والمنشآت الداجنة».. 4 ملايين طائر تدعم مبيعات الصيف

دارت أسعار «البط» اليوم حول مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهاً للكيلو في منافذ التجزئة. وبحسب البيانات الرسمية الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن، فإن عدد المربين والعاملين المنخرطين في هذا القطاع الحيوي يتراوح بين 50 و60 ألف منشأة ومزرعة، من بينها 20 شركة كبرى تقود الاستثمارات الضخمة.

 وأشارت تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة إلى أن إجمالي عدد البط في مصر يقدر بنحو «أربعة ملايين طائر»، وهو ما يعادل تقريباً 7% من إجمالي أعداد الدواجن والطيور الإجمالية في البلاد، مما يجعله رافداً اقتصادياً هاما للعديد من صغار المربين في المحافظات.

«الكتاكيت والبيض».. حجم الإنتاج القومي السنوي والاستثمارات

وعلى صعيد الخامات الإنتاجية الأساسية، دارت أسعار «الكتاكيت اليوم» في الأسواق المحلية حول مستوى يتراوح بين 19 و20 جنيهاً للكتكوت الواحد، وسط إقبال متوسط من المربين لإدخال دورات إنتاجية جديدة. 

وبناءً على البيانات الرسمية السابقة لوزارة الزراعة، فإن متوسط حجم الإنتاج المحلي السنوي من الدواجن يسجل نحو 1.4 مليار دجاجة، في حين يبلغ إنتاج مصر من «بيض المائدة» قرابة 13 مليار بيضة سنوياً، وهو ما يحقق للبلاد اكتفاءً ذاتياً كاملاً في هذا القطاع ويسمح بتوجيه الفائض نحو قنوات التصنيع والتصدير الإقليمي.