أسعار اللحوم والكبدة في الأسواق اليوم الجمعة 1 مايو 2026

استهلت أسواق اللحوم في مصر تعاملات شهر جديد اليوم الجمعة، الموافق «1 مايو 2026»، بحالة من التذبذب السعري الملحوظ بين محلات الجزارة الخاصة والمنافذ التابعة للدولة. 

وشهدت أسعار اللحوم المكعبة والقائمة والمفروم تحركات متباينة لليوم الجمعة، حيث يسعى المستهلكون للبحث عن أفضل العروض السعرية التي تتناسب مع ميزانية الأسرة في بداية الشهر، وسط تنوع كبير في الأصناف المعروضة ما بين البلدي والمستورد والمجمد لليوم الجمعة.

وأكد التجار أن هذا التباين يعود إلى اختلاف جهات الطرح، حيث تلعب «منافذ وزارة الزراعة» و«مبادرة أمان» و«سلاسل وطنية» دوراً محورياً في كبح جماح الأسعار وتوفير بدائل منخفضة التكلفة لليوم الجمعة. 

أسعار القطعية في المتوسط داخل هذه المنافذ ما بين 330 و350 جنيهاً، مما يجعلها وجهة أساسية للمواطنين الباحثين عن الجودة والسعر المناسب لليوم الجمعة.

«خريطة الأسعار بالمنافذ الحكومية».. الزراعة والتموين وأمان

جاءت أسعار اللحوم في المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية لليوم الجمعة لتؤكد على دعم المواطن:

«منافذ وزارة الزراعة»: استقر سعر اللحوم الضاني والبوفتيك البلدي والكبدة الكندوز عند 350 جنيهاً لليوم الجمعة.

«منافذ وزارة التموين»: سجلت اللحوم الكندوز نحو 330 جنيهاً، والضاني 350 جنيهاً لليوم الجمعة.

«جهاز أمان ووطنية»: وفرت هذه السلاسل المفروم البلدي بسعر 280 جنيهاً، واللحوم في المنافذ المتنقلة بسعر 300 جنيه لليوم الجمعة.

«مصنعات اللحوم»: استقر سعر البرجر والكفتة والسجق الكندوز عند 250 جنيهاً، بينما سجلت كفتة الأرز 200 جنيه لليوم الجمعة.

«أسعار الجزارة والسوبر ماركت».. القطعيات الفاخرة 

في المقابل، سجلت محلات الجزارة والسوبر ماركت مستويات أعلى تعكس تكاليف الإنتاج والجودة العالية لليوم الجمعة:

«القطعيات المميزة»: وصل سعر الإسكالوب إلى 560 جنيهاً، والسمانة والإنتركوت والفخدة الكندوز إلى 550 جنيهاً لليوم الجمعة.

«كباب الحلة والمكعبات»: سجل كباب الحلة 540 جنيهاً، والمكعبات بالدسم 420 جنيهاً، والقطعيات بدون دسم 560 جنيهاً لليوم الجمعة.

«اللحوم البلدية العامة»: استقر متوسط سعر الكيلو في محلات الجزارة العادية حول 450 جنيهاً لليوم الجمعة، بينما سجل الضاني 490 جنيهاً.

«اللحوم الجملية والماعز».. أسعار القاعود والسن 

لم تكن اللحوم الجملية والماعز بعيدة عن مشهد التداول لليوم الجمعة، حيث جاءت أسعارها كالتالي:

«اللحم الجملي (القاعود)»: سجل المفروم واللحم نحو 400 جنيه، بينما قفزت الكبدة الجملية إلى 500 جنيه لليوم الجمعة.

«لحوم الماعز والسن»: سجلت لحوم الماعز 480 جنيهاً، ولحوم السن 450 جنيهاً، ولحمة الرأس البلدي 220 جنيهاً لليوم الجمعة.

«بدائل اقتصادية».. اللحوم المجمدة والبرازيلي 

تظل اللحوم المجمدة هي الحل الأمثل للكثير من الأسر لتوفير النفقات لليوم الجمعة، وقد سجلت:

«اللحوم البرازيلي»: سجل الكيلو 300 جنيه، والموزة البرازيلي 350 جنيهاً لليوم الجمعة.

«المجمدات الأخرى»: المفروم المجمد 280 جنيهاً، والسجق 230 جنيهاً، والكبدة المجمدة 200 جنيه لليوم الجمعة.

«البتلو المجمد»: استقر عند 300 جنيه، مقابل 500 جنيه للبتلو البلدي لليوم الجمعة.

«سوق الماشية الحية».. أسعار الأبقار والجاموس لليوم الجمعة

كشف التجار عن أسعار القائم والماشية الوالدة لليوم الجمعة لمن يرغب في الاستثمار أو التربية:

«الماشية الحية»: تراوح كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهاً، والضاني الحي 250 جنيهاً لليوم الجمعة.

«الوالدات»: سجلت البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه، والجاموسة ما بين 95 إلى 120 ألف جنيه لليوم الجمعة.

«الأغنام والماشية الصغيرة»: يبدأ سعر الغنم الصغيرة من 9000 جنيه، والأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه لليوم الجمعة.

«نصيحة التسوق».. كيف توفرين في ميزانية اللحوم 

ختاماً، فإن تذبذب أسعار اللحوم اليوم الجمعة «1 مايو» يتطلب منكِ ذكاءً في الاختيار وتحديد الأولويات. 

ننصحك كمـدبرة للمنزل بالاستفادة من «المنافذ المتنقلة ومبادرات أمان» التي توفر اللحوم المذبوحة الطازجة بأسعار تبدأ من 300 جنيه، وهو فارق شاسع عن محلات الجزارة التي تبيع بـ 450 جنيهاً لليوم الجمعة.